よもぎのおまんじゅう

自粛でパン作りする人が増えているそうですが、自粛生活で太ってきたため、我が家は逆にパン作ってません。。。 今年は帰省もできないのですが、実家からヨモギが届いたので、おばあちゃんがいつも作ってくれたおまんじゅう「よもぎパン… よもぎのおまんじゅう の続きを読む

苦くなったはちみつゆず茶救済

コストコのはちみつが2/3使った位で固まってしまいました。 もったいないのでゆずを入れてゆず茶を作りました。 でも・・・ゆずは、何度か煮こぼしてからじゃないと苦くなるらしいです。 そんなこととはつゆ知らず、果汁は絞って皮… 苦くなったはちみつゆず茶救済 の続きを読む

柿の葉茶を作ってみる

実家に帰省した際に、柿の葉を取ってきました! あいにくのお天気つづきだったので、家の中に干しざるを吊るして、風通しの良いところに放置 硬い葉脈をとって、刻んで蒸し器で1分。 冷ましてもう一日陰干し 飲んでみます。 おじい… 柿の葉茶を作ってみる の続きを読む

直火式エスプレッソメーカー見つかる。

先日からパパの豆の焙煎は続いていまして・・・深煎りというか炭の一歩手前??のものでエスプレッソを作ろうということになりました。 ムッカエクスプレスは見つからず、代わりに直火式のエスプレッソメーカーが発見されました! 豆を… 直火式エスプレッソメーカー見つかる。 の続きを読む