チョコ×ココアクグロフ
今日のクグロフは、お友達のおこちゃま向けで焼きました。ココア生地にチョコチップをたーっぷり入れて。生地の配合は以前のココアクグロフと同じですが、チョコチップはg計ってないけど3掴み。200gはあるかな?お子様向けなのでコ… チョコ×ココアクグロフ の続きを読む
かもすキッチン
今日のクグロフは、お友達のおこちゃま向けで焼きました。ココア生地にチョコチップをたーっぷり入れて。生地の配合は以前のココアクグロフと同じですが、チョコチップはg計ってないけど3掴み。200gはあるかな?お子様向けなのでコ… チョコ×ココアクグロフ の続きを読む
引っ越ししてしまうお友達に明日会うので、クグロフとハンドクリームを作ってみました。クグロフは子どもたちに食べてもらいたいのでチョコレートたっぷりのココアクグロフを仕込み中です。今気に入ってるコニャックバターを型に塗るとち… 手作りハンドクリーム(しっとり) の続きを読む
ちっともうまくなりません。今日も作って冷凍しておいたあんこシートを使いました。もう3回目くらいであんこシートが出てきてしまって^^; 切ってみると・・・ 今年はフランスパンと折込パンを上手に焼けるようになりたいです。
来月お友達とお味噌を仕込むのですが、米麹をいっぱい買ってきたので、ひと足お先に自家製のお味噌を仕込みました。分量は昨年と一緒。大豆を浸すこと8時間。圧力鍋で5分加圧、急速冷却で柔らかく煮上がった大豆をミキサーにかけていき… 手作り味噌2019 の続きを読む
今朝も豆乳を作ったので、おからをおからパウダーにしてみました。 いつも100gの大豆と1リットルの水で豆乳が800ccくらいと生おからが150gほどできます。このおからを今日はレンジで3分+フライパンで乾煎りして、からか… おからパウダーとおからヨーグルト の続きを読む
フランスパン頑張って作っていますが・・・ 今回はリスドオルを10g減らして240gにしてみました。 でもカットしてみると・・・フランスパンっぽい! このフランスパンが1/3だけ残ったのでフレンチトーストにします! お友達… コニャックバターでフレンチトースト の続きを読む
鏡開きで小豆を多めに炊いてしまって・・・あんこの折込シートを作ってみました。 ゆるめのあんこ(1字間違うとおそろしい)200gコーンスターチ 大さじ1強力粉 大さじ1よくまぜて、電子レンジ600wで1分加熱。よく混ぜて追… 角食とあんこ折込シートのハーフ の続きを読む
頑張って作りましたが、やっぱり余る。。。 お煮しめは炊き込みご飯に、伊勢海老とお煮しめの里芋はグラタンにしました。 問題は毎年大量に煮てしまう黒豆。 今年はクグロフに入れてみました!100gも消費できます!! 黒豆抹茶ク… 黒豆抹茶クグロフ(ストレート酵母) の続きを読む