最強の朝食を考える

数年前、漢方薬局で買える酵素ジュースを朝食置き換えと食事指導で8キロ痩せてから、ゆるやかに4キロほど戻ってきました。。。 朝食時間は排泄の時間だから、酵素ジュースで栄養を摂って、消化の負担を減らして排泄にまわせばよいとい… 最強の朝食を考える の続きを読む

手作り味噌

去年の5月に作ったお味噌が残り2kgとなりました。年明けにお友達と作ったお味噌は1kg。やっぱり来年分を仕込んでおかないと足りなくなるので、娘のお帰りが早い今日、一緒にお味噌を仕込むことに。 *手作り味噌 大豆 一升 (… 手作り味噌 の続きを読む

手作り味噌

昨年5月に仕込んだお味噌が美味しく熟成されてきました。 発酵が進むと聞いて半信半疑で買った「エコパラダイスペール」ですが、今のところ使ってよかった!と思ってます。確かに発酵が早く、味も良いような。。。8キロ近く仕込んだの… 手作り味噌 の続きを読む