１ヶ月前に作ったマンゴー×ヨーグルトの酵母が元気なくなってきたので、最後にカンパーニュを作りました。

黒ごまとチーズのカンパーニュの配合でチーズの代わりにくるみ70g入れました。

強力粉　250g　（普通の？特売で買ったカメリア）

ストレート酵母　80g

水　80g

塩　2g

黒ごま　20g

くるみ　70g

全部ポリ袋に入れてモミモミ。

 

このまま室内放置１８時間。

 

 

 

 

 

やっぱり酵母の元気がなくて

 

途中でこたつの隣に置いてみました。

 

 

 

 

 

粉を振ったコルプに入れて、オーブン庫内に放置１時間。

 

 

 

 

 

 

 

あまり膨らんでないけど、230℃余熱で温めたステンレスボウルを被せて10分。

その後210℃10分、ボウルをとって10分。

 

意外と？！いい感じ

 

 

 

 

 

切ってみるとくるみゴロゴロ

 

 

お昼にチーズと一緒に食べます！