フランスパン頑張って作っていますが・・・

今回はリスドオルを10g減らして240gにしてみました。

でもカットしてみると・・・フランスパンっぽい！

このフランスパンが1/3だけ残ったのでフレンチトーストにします！

お友達にもらったFortnum&Masonのハンパーバスケットに入ってたコニャックバター

一緒に入ってたクリスマスプディングに塗って食べるのだろうけど・・・絶対余ると思うので、コニャックバターだけ先に開けてしまいました。ホットケーキも美味しかったので、きっとフレンチトーストでも美味しいはず！

うちのフレンチトーストは、卵多めで卵と牛乳同量、砂糖は目分量。卵液を染み込ませてからバターで焼きます。このバターをコニャックバターで！

弱火でゆっくり焼いていきます。コニャックバターはバターと同量くらいのお砂糖が入ってるので、端っこからキャラメルみたいになってきます。

りんごのワイン煮とバニラアイスがあったので添えてみました。ミントでも添えたかったのですが、あいにく庭には山椒しかなかった^^;

本当に美味しいです！焼き目がちょっとキャラメルっぽくてカリッとしてて、コニャックが上品にふわっと香ります！メープルシロップ要りません。

もう一回作って娘に食べさせよう。そのためには・・・フランスパン頑張ろう。