30分マフィン

今日のおやつどうしようと思っているうちに午前が終わりそう。。。

ストレート酵母で生地を仕込むには時間がないので、ベーキングパウダー使ったお菓子にします。少量のマフィン覚書

 

*30分マフィン (3個〜4個)

薄力粉 80g

ベーキングパウダー 小さじ1/2

バター 40g

卵 1個

牛乳 大さじ1

砂糖 35g

塩  1つまみ

<フィリング?>

ブルーベリージャム、クリームチーズ

チョコチップ、チョコレートソース  など

 

⑴冷蔵庫から出したバターをレンジに20秒かけて柔らかくして、砂糖を入れてよく混ぜる。

 

 

 

 

 

⑵卵と牛乳を入れて混ぜる。

⑶薄力粉とベーキングパウダー、塩を入れて混ぜる。

 

 

 

 

 

 

⑷カップに生地を入れて、具を入れてスプーンでくるくるっと混ぜる。

 

ブルーベリージャムとクリームチーズです。

 

 

 

⑸180°Cに予熱したオーブンで20分。

 

 

 

 

 

おやつに間に合います!普通に美味しいです(^ ^)

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