抹茶＆小豆クグロフ2（バター無し）

今回は抹茶で作ってみることにしました！

バターの代わりにクリームチーズ、水分の構成をちょっと変えて、卵黄1個、ヨーグルト70g、生クリーム40g、甘さ控えめで砂糖30gです。

抹茶少なかったかも？

今回も常温放置です。12時間後。

あんこをぬってくるくる巻いて
オーブン庫内で2時間放置
小さいのも作りました。

180℃予熱で35分。

今回も膨らみましたが・・・
やっぱりはみだしちゃった。
反対側潰れ気味・・・

前回よりも潰れなかったけど、ちょっと潰れた・・・

潰れちゃうのはなぜだろう？？次回、抹茶増やしてまた挑戦しよう。