青梅酵素2019完成 残った種で梅醤油

梅酵素11日目に完成しました。

ザルで漉して、熱湯消毒した容器に詰めました。

 

 

 

 

 

 

瓶バラバラですが^^;

発酵はまだ続くようなので、密閉せずにこのまま常温で保存です。

残った種も瓶に入れて、醤油をひたひたに入れてこれは冷蔵庫へ。おいしい梅醤油ができます!

保存袋に詰めて冷蔵庫へ

残った果実は、私のおやつです。杏みたいな食感でおいしいです。

そして・・・これからもう1瓶2kg仕込みます!

“青梅酵素2019完成 残った種で梅醤油” に23件のコメントがあります

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