レモンピール×セミスイートチョコクグロフ

学生の頃、サンフランシスコにホームステイした時に、レモン生地のにセミスイートチョコチップが入ったクッキーとココア生地にピーナッツバターチョコチップが入ったクッキーをおやつに作ってもらったことがありました。

私にとってはどちらも初めての組み合わせで、なんて美味しいの!と感動したことを思い出しました。ピーナツバターのチョコチップはなかなか見つけられないのですが、レモン×チョコはできるかな?とクグロフで作ってみました。

いつものクグロフの生地にレモンピールを30g練り込んだだけです。

 

2次発酵後、これから焼きます。

 

 

 

いつも180°Cですが、今日は190°C予熱、35分で焼いてみました。

粉糖をかけてて気づいたのですが、レモンのアイシングでもよかったかも?

今度アイシングでも作ってみよう。

 

 

 

これは、実家への手土産にします。そういえば父はマーマレード好きだった。オレンジの方がよかったかな?焼いた後にいろいろ気づきます。。。

 

 

 

 

 


『 ケーキ型 焼き型 クグロフ型 』マトファー[Matfer] クーグロフ陶器 71273 φ185mm

“レモンピール×セミスイートチョコクグロフ” に3件のコメントがあります

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