りんご酵素完成
約1週間で完成しました!
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漉して瓶に入れました。500ml×2瓶取れました。
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残った果実も使おうと思ってたのですが、食べたらカッスカスのスポンジみたいだったのでやめます。
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ほんのりりんごの香り。酸味のあるりんごだったのですが、甘い酵素液です。炭酸で割ってフルーツポンチどうだろう?とかいろいろ考えてます。でも酵素液はやっぱり酸味の強い果物の方が向いてるのかな。
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卵サラダと紫キャベツのコールスロー、ハム、クリームチーズを先日のオートミールとくるみのカンパーニュでサンドしました。美味しかったので写真撮っちゃった^_^