先日のチョコチップクッキーの第2弾！ピーナッツバターでクッキーを作ってみました。ピーナッツバターは甘くないものをと思って買ったのですが、よく見たら砂糖が入ってました。今回上手にできたら次回からは無糖タイプにしてみようと思います。

• 薄力粉140g

• 酵母液50g

• ピーナッツバター（チャンク）70g

• 砂糖30g

• チョコチップ120g

ポリ袋に全部入れて混ぜて棒状にして・・・

水分が少なすぎてうまくまとまりませんがなんとかまとめて野菜室に一晩。

崩れながらもなんとかカットして

180度余熱のオーブンで20分。

気になるお味は・・・サクサクですが、まずくはないけどうまくもない。

なんだろ？何が足りない？？やっぱりバター？

でも、ピーナッツバターで作りたいので、配合変えて翌日再トライです。

ピーナッツバターの量を増やすのと卵を入れてみます。酵母液は翌日パンとクグロフを焼く予定なので10gしか入れられませんでした。。。大丈夫なんだろうか？テレビに気をとられてチョコチップ入れるのも忘れてしまいました。

• 薄力粉　140g
• ピーナッツバター　140g
• 砂糖　40g
• 卵　1個
• 酵母液　10g

相変わらず手順もあったもんじゃないですが、全部ポリ袋に入れて混ぜて成型して野菜室に一晩。

翌日カットして

180℃予熱のオーブンで20分。

気になるお味は・・・どっかで食べたことある！

なんだろうとずーっと考えてたらわかりました！！

南部せんべいです！落花生が入ってるクッキーみたいな南部せんべい！！