自家製マイグルト

出来上がった甘酒は60°Cなので、少し放置して冷やします。

最近はここでミキサーにかけています。粒があっても美味しいのですが、ミキサーにかけた方が飲みやすいです。一緒にヨーグルトを大さじ1杯入れて攪拌してから保存容器にうつし、軽く蓋をして1日常温で放置。

カルピスのような酸味が出てくるので、その後は冷蔵庫で保存。(夏場は発酵が進んで放置しすぎるとプクプク泡が出てしまいます。)

 

 

 

 

 

 

 

これを毎日200mlずつ飲んでいます。

マイグルトの効果としては、便秘改善と言われてますが、私はもともとお通じがいい方なのでそれはよくわからないのですが、飲んでいた方が肌のキメが整う気がします。何より味が美味しいので続けやすいです。