レモン酵素完成と追加
小さい瓶のレモン酵素がシュワシュワしてきたので完成にします。瓶が小さくて手が入らなくてずっとスプーンで混ぜてました。そのせいで時間がかかったかもしれません。
これで265cc
味見しすぎたせいかな。レモン400g分作ってこの程度。
265ccじゃ少なすぎるので追加でレモン500g分作ったものの、やっぱりもっと作ろうと、今日は1.5キロ仕込みました。
梅よりも水分が少ないので、出来上がりどのくらい取れるか楽しみです。
レモン酵素は炭酸で割ったり、アイスティーに入れると美味しいです。お塩を足してスポーツドリンクとして娘にもたせてもいいかな？ヨーグルトに入れても絶対美味しいと思います。
今日ろ過して残ったレモンは、保存袋に入れて冷蔵庫へ。時間のあるときにレモンピールにしようかと。
“レモン酵素完成と追加” に47件のコメントがあります
コメントは停止中です。