クグロフの配合、卵を全卵から卵黄だけにしてみました。翌日のふんわり感かわるかな？？ちょうどシナモンシュガーを買ったので、何に使おうか考えていて・・・

結局、考えている間に1次発酵が終わり、シナモンシュガーとくるみにしました。

どこかでみた光景。以前作ったメープルウォルナッツもこんな感じだった。巨大シナモンロールの予感？

今回は型にコニャックバターをたっぷり塗ってつやつやにしてみます！

180℃予熱のオーブンで35分

コニャックバターいいです！もっと塗っても良かったかも。

ふわふわのシナモンロールです！

娘と1/4くらい食べてしまった。。。残りはカットしてプレス＆シールで包んで冷凍。1ピースは包んだまま置いてみて、明日の朝食べる予定^_^

卵黄だけだとふわふわ感持続するのか、食感はどう変わるのか、確かめてみます。