ブラウニー（ストレート酵母）

娘がバレンタインにチョコレートのお菓子を作りたいというので、ブラウニーを作りました。酵母のお菓子はパンよりも発酵時間が短くて済むので、朝仕込んで学校から帰ってきてから焼くスケジュールで。

＊ブラウニー（18cm角型で焼いて20ピースくらい）

①酵母液と卵、生クリーム、砂糖を混ぜてから、粉とココア投入。最後に溶かしバターを入れて混ぜ、1次発酵へ。

冬なのでホットカーペットの上においてタオルをかけて7時間ほど。

②娘が帰ってきたので再開。チョコチップとアーモンドやくるみを加えて混ぜて、角型（18cm）に流し込み、表面をならして、砕いたオレオクッキーを刺して180℃予熱のオーブンで20分。

③味見してみたら、甘さが足りないというので、チョコエンローバーしようかとなりました。でも板チョコが家に2枚しかなくて、上に塗った程度。。。

④デコペンで線を描いて、チョコが固まったら出来上がり！

ワックスペーパーで1個ずつ包んで完成です。20個くらいできました。