猫との共生 チキンスープ
チキンスープは血流を増やすと最近本で読んだので、猫用ではなく自分用にストックを作っています。猫にもおすそ分けするので、香味野菜は使用しません。
もう10年以上使っているFisslerの圧力鍋。使用頻度は高いけど、部品が壊れたり鍋が傷むこともありません。一生ものの圧力鍋です！
これに手羽先とお水を入れて加圧7分。自然放置で冷まして開けてみると・・・
冷やすとプルプルのゼリー状になります！小分けにして冷凍保存。香味野菜を入れたり、野菜のブロスと一緒にカレーやポトフにも使えます。でも一番お気に入りは豆乳坦々スープ！
身はほろほろとれるので、骨（軟骨）と皮を取り除き、こちらも小分けにして冷凍保存。食べるときに解凍して、いつものカリカリに混ぜてあげています。
チキン大好きだよね！
ママ、スープはどうなるの？
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