人間ドックで、血中のLDLコレステロールが非常に高いと指摘され・・・

しばらくパン焼くの控えています。パパの人間ドックも近いので。

運動もしてるし、夜は糖質控えてるのになんでこんなコレステロール値？

どうしていいやら。。。更年期の影響？？

とりあえず、豆乳を意識的に取り入れていこうと思います。母曰く、3週間で血液は変わるそうなので。

で、カフェラテも豆乳にしたり、毎朝食べてるヨーグルトを豆乳ヨーグルトに置き換えることにしました。

豆乳ヨーグルトは昔まずくて食べられなかったのですが、今売ってる市販のものを久々に食べてみたらとってもおいしいんです！これは家でもおいしく作れそう！

本日の種菌になる豆乳ヨーグルトと豆乳

 

種菌のヨーグルト100gと豆乳１Lをレンジで消毒（水入れて1分30秒加熱）したヨーグルトメーカーに入れて、熱湯消毒したスプーンでよく混ぜ、40度7時間。

味は、市販のものよりもわずかに酸味があるかな？でも全く気になりません。

結局、ブルーベリージャム入れて食べちゃうので（笑）

次回、マルサン豆乳ヨーグルトの方で作ってみます！