ロシアンちぎりパン
今日は学校が半日で、ランチをお友達と家で食べるそうなのでパンを焼きました。このところ暑くてパン焼く気もしなかったのですが^^;
家にあるもの・・・カスタード、チョコレート、クリームチーズ等・・・包んで何が出るかお楽しみのちぎりパンにします！
ちぎりパン（ストレート法）今日ははちみつ入り
- 強力粉 250g
- ストレート酵母 80g
- 牛乳 80g
- はちみつ 15g
- 砂糖 30g
- 塩 2g
- バター 20g
いつもどおり、材料全部入れて生地コース40分。
一次発酵は今暑いので放置。夜仕込んで朝にはパンパンでした。
ベンチタイム15分、成型です。
18センチ角で4×4の16等分して。クリームやチョコを包んで・・・
オーブン庫内放置1時間半ほど
180℃20分。
よろこんでくれるかな？
