最強の朝食を考える
数年前、漢方薬局で買える酵素ジュースを朝食置き換えと食事指導で8キロ痩せてから、ゆるやかに4キロほど戻ってきました。。。
朝食時間は排泄の時間だから、酵素ジュースで栄養を摂って、消化の負担を減らして排泄にまわせばよいということで、朝酵素ジュースを1年近く続けました。慣れてくればお腹も空かず大丈夫だったのですが、このままずっと酵素ジュースを飲み続けるのもなぁ。と思って途中から「シリコンバレー式の最強の食事」に感化されバターコーヒーに変えたのですが・・・体重は変わらなかったものの、毎年受ける人間ドッグでコレステロール値が急に上がっていたのでこちらも1年で断念しました。
考えてみると、朝食食べない分、痩せるよね。でも、体が痩せにくくなった気がして、手足の冷えも気になるし、でもまた漢方薬局に通う気にもならず。。。と、朝食に悩んでいます。
がっつり朝食を準備しても、長いこと朝食が水分だったため、あまり食べられないのでおかずは軽めに。健康によい食事と提唱されてる「まごわやさしい」を意識して考えました！！
汁物は、ここ数週間続けている『長生き味噌汁』。これで”豆”を摂取できるので「ま」
主食は、玄米を発芽させてからもち麦と雑穀をプラスして圧力鍋で炊いて”ごま”をふるので「ご」
長生き味噌汁に乾燥”わかめ”をプラスして「わ」
毎朝みんな食べるので毎日準備する”果物”の「く」
大豆と小”魚”の甘辛で「さ」
自家製梅酢に漬けた”長芋”のお漬物「い」
毎日欠かしたことのない自家製”ヨーグルト”「よ」
これで私の最強の朝食「まごわくさいよ」完成です。朝食頑張って続けてみます！
小魚はじゃこにしようかと思ってたのですが、スーパーで塩無添加の小魚みつけたので変更しました。これなら猫と一緒に食べられます！
