ヨーグルトカテゴリー

ヨーグルト培養メモ

毎朝ヨーグルトを食べるので、週に1度はヨーグルトを作ります。 以前はR1ヨーグルトがインフルエンザ対策になると聞いて種菌にしていましたが、色んなヨーグルトを試してみて、最終的には好みの味のヨーグルトに落ち着きました。 今… ヨーグルト培養メモ の続きを読む

かもしこ

ヨーグルトを作るために購入したのは5年前。 以来ヨーグルト、甘酒、パンの発酵と毎日大活躍の「かもしこ」。 同じメーカーの「ヨーグルティア」との違いは・・・ 色、デザインだけです。。。 機能は同じなので色やデザインにこだわ… かもしこ の続きを読む