コストコのはちみつが2/3使った位で固まってしまいました。

もったいないのでゆずを入れてゆず茶を作りました。

でも・・・ゆずは、何度か煮こぼしてからじゃないと苦くなるらしいです。

そんなこととはつゆ知らず、果汁は絞って皮は千切りにしてそのまま容器に入れました。

5日後…やっぱり苦い。

このままだと誰も飲んでくれないので、一度はちみつとゆずを分けて、ゆずを2度煮こぼしてからお砂糖で煮て、はちみつを合わせました。

早速試飲。

本当においしいです。思い切って煮こぼしてよかった！苦くなってもまだ助かる！