自粛でパン作りする人が増えているそうですが、自粛生活で太ってきたため、我が家は逆にパン作ってません。。。

今年は帰省もできないのですが、実家からヨモギが届いたので、おばあちゃんがいつも作ってくれたおまんじゅう「よもぎパン」を作ります。おばあちゃんのこと思い出しながら(^^)

おばあちゃん、今世の中大変です。。。

おばあちゃんいつも地粉みたいなの使ってたから、中力粉なのかな？うちにはないので、強力と薄力を混ぜて作りました。

• 粉　200g
• 砂糖　大さじ2くらい
• よもぎ　重曹でゆでて水けを絞ってたたいたもの　適量
• 塩　少々
• 水　80－90g　混ぜながら様子見
• ベーキングパウダー　小さじ１（おばあちゃんは重曹使ってました）

粉混ぜて、水入れて、刻んだよもぎ入れて混ぜる。

あんこ包んで蒸し器で10分蒸かす。

見た目あれですが、味はおいしいです。よもぎの香りがしっかりします。粗く刻んだだけなので歯ごたえは十分(;’∀’)

おばあちゃんのはもっと刻んであった。次はもっと刻んでから加えます。。。