ブルーベリーたっぷりクグロフ

連休の手土産にブルーベリーをどーんと250gも入れたクグロフを焼きました!

夜に仕込んでいたら卵がないことに気づき・・・卵なしのクグロフです。

1次発酵28℃9時間
ぱんぱん
セミドライのブルーベリー大量にいれたせいか生地ゆるめです
1時間半後
180℃35分
型から出して粉砂糖かけて
完成!

同時進行でワッフルも作りました。こちらも卵なしです。焼き立ては良かったのですが、卵なしだと冷めるとちょっと固めかも・・・この場合は薄力粉多めにすればよかったのかな?

いつもの倍量で12個