甘梅

ようやくお天気が続くようになったので、ようやく干しました!

6/20から下漬けしたので1ヶ月以上かかりました^^;

3日干しました
さっとくぐらせました

本によると熱湯にくぐらせてから氷砂糖と紫蘇、酢と一緒に漬け込みます。

梅がでないように
下漬けの水をひたひたに

涼しいところにおいて1ヶ月漬け込みます。

今日から普通の梅の方を干します。お天気続きますように。