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手作り味噌

昨年5月に仕込んだお味噌が美味しく熟成されてきました。 発酵が進むと聞いて半信半疑で買った「エコパラダイスペール」ですが、今のところ使ってよかった！と思ってます。確かに発酵が早く、味も良いような。。。8キロ近く仕込んだの… 手作り味噌 の続きを読む

かもしこ

ヨーグルトを作るために購入したのは5年前。 以来ヨーグルト、甘酒、パンの発酵と毎日大活躍の「かもしこ」。 同じメーカーの「ヨーグルティア」との違いは・・・ 色、デザインだけです。。。 機能は同じなので色やデザインにこだわ… かもしこ の続きを読む