健康カテゴリー

おからパウダーとおからヨーグルト

今朝も豆乳を作ったので、おからをおからパウダーにしてみました。 いつも100gの大豆と1リットルの水で豆乳が800ccくらいと生おからが150gほどできます。このおからを今日はレンジで3分＋フライパンで乾煎りして、からか… おからパウダーとおからヨーグルト の続きを読む

6Lの紫蘇ジュースと紫蘇酵素、おまけのゆかりも

あんなにあった紫蘇ジュースですが、もう残りわずかになりました。 特に娘が大好きで、運動系の習い事には必ず持って行ったり、とにかく毎日飲んでいます。 今日は1.2キロ買ったので、紫蘇900g、水4Lで作ってみました。 &n… 6Lの紫蘇ジュースと紫蘇酵素、おまけのゆかりも の続きを読む

玉ねぎドレッシング

レシピのノートを整理してたら、昔昔、おはなの先生に教えてもらったドレッシングが出てきました。 先生のお宅では野菜と魚介類のサラダにたっぷりかけていました。とっても美味しかったので、作り方を聞いたら「テレビで見たレシピなの… 玉ねぎドレッシング の続きを読む

紫蘇ジュース

地場野菜コーナーで半額になってる紫蘇発見！ 1袋300gで139円！！2袋買いました。 去年、お友達に教えてもらって初めて作った紫蘇ジュース。家族に大好評で酵素ジュースよりも飲んでくれました(･_･; レシピを引っ張り出… 紫蘇ジュース の続きを読む

朝食のお吸い物

朝、水溶性食物繊維を摂取するために、お吸い物を出すことにして1ヶ月。あわせて乳酸菌をヨーグルトかヤクルトで摂取しています。 水溶性食物繊維＋乳酸菌は、家族全員お通じ改善に効果がありました。娘からは1日3−4回もお通じがあ… 朝食のお吸い物 の続きを読む

おからのチーズクラッカー

豆乳を作ると出るおからの活用にいつも悩まされます・・・ おからを使ったお菓子で評価が良かったクッキーですが、毎回だと飽きるのでクラッカーも何度か試作してきました。 ベーキングソーダを入れるか入れないかで悩んでますが、入れ… おからのチーズクラッカー の続きを読む

アップルサイダービネガー

悪玉コレステロールを減らしたり、免疫力が上がると聞いたアップルサイダービネガー。およそ1ヶ月ですが飲み続けています。パパの人間ドッグが近いので、結果が出るのか楽しみです。 当たり前ですが。。。このまま炭酸で割って飲むと酸… アップルサイダービネガー の続きを読む

豆乳プリン

以前お友達に教えてもらった豆乳プリン。一度、市販の無調整豆乳を買って作ってみましたが、お友達の家で食べた味にならない。。。聞くと調整豆乳を使ってるということでしたが、できれば自家製豆乳でできないものかと試してみました。 … 豆乳プリン の続きを読む